Un menu di fine giugno

L'estate e' arrivata sul serio e le temperature sono schizzate all'insù, lasciandoci quasi impreparati al gran caldo. Ecco un menu adatto alla stagione e comodo da preparare. A parte la pasta e la salsa verde, il resto si può cucinare anche il giorno prima, lasciandoci liberi di godere della compagnia dei familiari in visita. 

Menu del 28 giugno 2020

Piccole tartine (di pane siciliano) spalmate di stracchino e paté di olive 

Spaghettini all'acqua di limone, alla moda dello chef Peppe Guida 

Magatello di vitello (lessato) con salsa verde e salsa di peperoni tricolore 

Parfait di lamponi con coulis di frutti rossi e salsa inglese 

Caffe' 

Vino Bordeaux Blanc (Barton & Guestier)