una tazza di ceci lessati
1 cipollotto finemente tritato
1 cucchiaio di Sambal Oelek (o un peperoncino fresco tritatissimo)
sale
succo di limone
olio extravergine
Mescolare tutti gli ingredienti e servire.
Annota bene: all'insalata si può aggiungere una scatoletta di tonno sott'olio di ottima qualità.
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