Città di Vigevano
Mostra-Da Pellizza a Carrà
Visita Vigevano
Challah for Daring Bakers May 2012
1 ora fa
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Indice argomenti
- 99 Colombe per l'Abruzzo (5)
- antipasti (76)
- basi di cucina (1)
- biblioteca personale (1)
- biscotti e dolcetti (53)
- cafonal (1)
- confetture chutneys canditi (34)
- consigli per gli acquisti (16)
- cronache famigliari (1)
- cucina (407)
- cucina molecolare italiana (2)
- dolci al cucchiaio (44)
- eventi -mostre-sagre-mercatini (12)
- extra (17)
- foto album (73)
- gelati e semifreddi (24)
- il giardino e le stagioni (34)
- Indici (2)
- iniziative speciali (5)
- la cucina delle erbe (13)
- luoghi dello spirito (7)
- marinate (5)
- messaggio pubblicitario (1)
- miscellanea (28)
- pane e affini (22)
- piatti unici (27)
- primi piatti (113)
- raccolte (2)
- RICETTE LARIANE (27)
- ristoranti (16)
- salse sughi e spezie (28)
- secondi (146)
- snacks e sfizi (63)
- spume con sifone (6)
- torte e crostate (104)
- torte salate (34)
- trucchi e astuzie in cucina (1)
- uova (12)
- verdure-legumi (98)
- zuppe e minestre (45)
Cerca nel blog
La Belle Auberge
in vetrina da Chiara
Per un regalo bello e buono
Le ricette per i bambini di Rocchetta Vara
Le ricette di maggio
fiori di zucchina con ragù di gamberi
sformato di asparagi
crema di asparagi con crostini fondenti
risotto con asparagi bianchi e gamberi
linguine con spinacetti, aglio e bottarga
polpettone AAA
coq au Riesling
filetti di san pietro allo zenzero
insalata di finocchi e fave
charlotte di fragole
confettura di fragole alla vaniglia
Biblioteca personale
Le mie ricette anche qui
Elenco blog personale
-
-
-
-
-
-
-
PESTO MANIA2 giorni fa
-
A Rotterdam, Hotel New York4 giorni fa
-
-
L'Emilia e una notte5 giorni fa
LINKS
CAFONAL
La Belle Auberge aderisce a
Trucchi e astuzie in cucina
La cucina delle erbe
- caprini ai capperi
- crema di formaggio alle erbe aromatiche
- crema di spinaci e aglio orsino
- filetti di branzino con salsa all'acetosa
- frittata con l'aglio orsino
- frittata con l'erba di san pietro
- frittatina d'erbe
- penne di mais al pomodoro e erbe aromatiche
- petti di pollo al dragoncello
- ravioloni alla borragine
- risotto alle erbe fini
- torta d'erbette
- trenette alle erbe
RICETTE LARIANE
Snacks, sfizi
- acciughe al verde
- barchette di basilico alla robiola
- biscotti salati al parmigiano e olive
- bocconcini di melanzana
- bruschette al radicchio
- bruschette mediterranee
- caprini ai capperi
- crema al formaggio
- crema di carote del Burkina Faso
- crema di formaggio alle erbe aromatiche
- crema di tofu e olive
- crostini al lardo
- crostini al salmone affumicato
- crostini all'acciuga
- crostini alla mozzarella e acciughe
- crostini alle erbe e ai porri
- crostini pomodoro, prosciutto e grana
- crostini rustici
- cuori alla tapenade
- empanadas de atún
- fagottini al tonno
- feta grigliata al peperoncino rosso
- frustine alle olive infornate
- gallette di brie
- gamberi fritti con maionese all'aglio
- gamberi in salsa thai
- gelatina di pomodoro e basilico
- girelle di pane sfogliato
- guacamole
- mandorle al curry
- nodini in padella
- pane all'aglio
- paneer all'olio e peperoncino
- pasta per fagottini ripieni
- paté di melanzane e tonno
- piadina farcita
- piadine al crudo e caviale di fichi
- piccole pissaladières
- pizzette
- pomodori secchi al naturale
- queen alexandra's sandwiches
- roselline di prosciutto
- roselline saporite
- salsa per bruschette
- salsetta stile messicano per nachos
- samosa
- scones alla feta, olive e pomodori secchi
- spiedini di fichi alla pancetta
- strudel salato alle erbe
- tartellette salate
- tramezzino alla rucola
- triangoli di pasta phillo al tonno
- triangoli feta e spinaci
- wrap multietnico
Spume con il sifone ISI
Salse, sughi e spezie
- anchoïade
- bagnett ross
- coulis di pomodori
- crema al grana
- curry casalingo
- glassa al cioccolato
- maionese al wasabi
- marinate e salsa per BBQ
- mojo colorado
- pesto
- pico de gallo
- ragù di piovra
- ragù di regaglie
- salmoriglio
- salsa ai capperi
- salsa ai frutti di bosco
- salsa al cioccolato
- salsa ciboulette
- salsa Cumberland
- salsa di pomodoro
- salsa peperonata
- salsa raita
- salsa vinaigrette
- salsetta di peperoni
- sugo di pomodori datterini
- sugo di pomodori verdi
- tapenade
Marinate
Antipasti
- agoni in carpione alla lariana
- agoni in graticola con salsa verde
- barchette di basilico alla robiola
- bresaola al caprino fresco
- budinetti al formaggio e mostarda
- budini di zucca
- cannelloni di melanzana alla feta
- carpaccio di polpo
- carpaccio di salmone con marinatura a freddo
- cretan salad
- fiori di zucchina con ragù di gamberi
- flan di melanzane
- flan di peperoni
- flan di zucchine
- galantina di trota
- gamberi al pil-pil
- gamberi fritti con impanatura al cocco
- gazpacho di zucchina alla menta
- insalata Cesare
- insalata d'agnello anglo-asiatica
- insalata di avocado e granchio
- insalata di baccalà e olive nere
- insalata di gamberi e fagioli
- insalata di gamberi, arance e noci
- insalata di grano saraceno
- insalata di petto d'anatra affumicato
- insalata di polpo e patate
- insalata di puntarelle
- insalata di sedano rapa e avocado
- insalata di spinaci, avocado, pomodoro e noci
- insalata tiepida di carciofi e mazzancolle
- mini blini natalizi
- mousse di fegatini
- mousse di fegatini di coniglio con crosta croccante
- pasticcio di carne in crosta
- paté 2009
- paté cremoso di fegatini di pollo
- paté di famiglia
- peperoni ripieni al forno
- pomodori farciti con melanzana e burrata
- pulpo a la gallega
- quenelles di formaggio
- salmone marinato con mostarda di mele
- salmone selvaggio con blini
- saltimbocca di baccalà
- sformatini di ricotta con maionese tartufata e porcini
- sformatino di fave su crema di pecorino
- sformato di asparagi
- sformato di fegato di coniglio con radicchio e ABTDM
- sformato di radicchio
- sformato di zucchine e spinaci con crema al grana
- spuma di prosciutto
- tartara di salmone marinato al curry
- tartare di cetrioli
- tartare di champignons con spinaci e uova di quaglia
- tartare di salmone affumicato, blini e crema di formaggi
- tartare di salmone marinato
- tartare di tomino su carpaccio di pomodoro
- tartare di tonno
- tartare di tonno e avocado
- terrina ai due peperoni
- terrina d'anatra
- terrina di carni miste
- terrina di coniglio
- terrina di faraona con composta di cipolle
- terrina di salmone e coda di rospo
- terrina di sarde in saor
- tonno di coniglio
- tortini di avocado e gamberi
- vitello con spuma al tonno, cipolle agrodolci e fragoline di bosco
- zucca marinata
Zuppe e minestre
- crema di asparagi con crostini fondenti
- crema di carote con polpettine
- crema di cavolfiore
- crema di cipollotti con polpettine
- crema di sedano rapa e carote
- crema di spinaci e aglio orsino
- crema di topinambur con gnocchetti
- crema di zucca, patate e porri
- crema fredda di carote e zenzero
- crema fredda di cetrioli
- gazpacho andaluz
- minestra di broccolo romanesco e quinoa
- minestra di ceci con i maltagliati
- minestra di lenticche di Castelluccio e mazzancolle speziate
- minestra di lenticchie e verza
- minestra di orzo, patate e porri
- minestra di pasta e broccoli
- minestra di pasta e broccoli in brodo di razza
- minestra di piselli e gnocchetti al prosciutto
- minestra di piselli e quadrucci
- minestra di riso e gnocchetti di semolino
- minestra di riso e prezzemolo
- minestra di riso e scarola
- minestra di riso e spinaci
- minestra di riso ed erbette
- minestra di riso, patate e latte
- minestra di zucchine con stracciatella alla maggiorana
- minestrone estivo
- pancotto con rucola e patate
- passata di ceci con mazzancolle
- pasta e ceci
- pastina in brodo
- ris e predesée
- vellutata di zucca all'arancia
- vellutata di zucca e calamari
- vellutata di zucchine
- zuppa di baccalà
- zuppa di lenticchie e scarola
- zuppa di lenticchie, limone e menta
- zuppa di piselli e mozzarella
- zuppa fredda di pomodori
- zuppetta di gamberi e rana pescatrice
- zuppetta orientale di verdure e gamberi
Primi piatti
- bigoi al tonno e olive
- bigoi in salsa
- calamarata
- cannelloni alla ricotta e carciofi
- cannelloni di natale
- casoncelli
- crespelle ripiene al prosciutto e ricotta
- crespelle verdi ripiene
- fettuccine verdi agli spinaci, pinoli e ricotta
- flan di peperoni con salsina all'aglio e all'acciuga
- gemelli alle verdure
- girandole alla caprese
- gnocchi alla parigina
- gnocchi allo zafferano
- gnocchi di melanzane al sugo di santoreggia
- gnocchi di patate
- gnocchi di ricotta con salsa ai broccoletti
- gnocchi verdi con fonduta di Castelmagno
- gnocchi à la parisienne
- insalata di grano sraceno
- insalata di riso Bice
- insalata di spaghettini al pomodoro crudo e bottarga
- lasagne alla scarola
- lasagne con la zucca, salsiccia e stracchino
- linguine ai gamberi
- linguine al ragù di piovra
- linguine al sugo di gallinella
- linguine al sugo di pomodori al forno
- linguine alle zucchine e limone
- linguine con le melanzane
- linguine con spinacetti, aglio e bottarga
- linguine pancetta e rucola
- linguine spada e scampetti
- malfatti
- malfatti agli spinaci
- melanzane tuttofare
- mezze penne al radicchio e ricotta
- mezze penne al sugo di tonno
- paccheri al forno con le melanzane
- pappardelle al ragù bianco e funghi porcini
- pappardelle al salmone affumicato
- pasta al pesto di zucchine
- pasta fredda
- penne al ragu' di pesce spada
- penne alla crema di spinaci novelli
- penne alle zucchine
- penne di kamut ai carciofi su fonduta di pecorino
- penne di mais al pomodoro e erbe aromatiche
- ravioli al radicchio e ricotta
- ravioli con ripieno di carne
- ravioli e ripieni
- ravioloni alla borragine
- ravioloni d'estate
- ravioloni ricotta e mostarda su crema di zucca
- reginette e broccolo al gratin
- riso all'orientale
- riso cinese
- riso nero venere con corona di gamberi
- riso Venere con carciofi e erbe odorose
- riso, patate e verza
- risotto agli spinaci e gamberi
- risotto al cavolfiore
- risotto al pesce persico
- risotto al radicchio tardivo
- risotto alla menta
- risotto alla zucca
- risotto alle erbe fini
- risotto con asparagi bianchi e gamberi
- risotto con asparagi verdi
- risotto con le ortiche
- risotto con salsiccia al profumo di tartufo
- risotto con scampi
- risotto con zucchine
- roselline alle erbette
- rotolini alle zucchine e crema di formaggi
- sformato di asparagi con cuore di capasanta
- sigarette con la zucca
- spaetzle bianchi
- spaeztle verdi
- spaghetti ai peperoncini verdi
- spaghetti al pesto di capperi
- spaghetti con i gamberi e pesto di mandorle
- spaghetti con le vongole e gli asparagi
- spaghetti con pomodori al forno e pane aromatico
- spaghetti di farro con rucola e pancetta
- spaghetti di mais con gamberi e zucchine
- spaghettini alla coda di rospo
- spaghettini porri e piselli
- spatzle di zucca
- tagliatelle del vignaiolo
- tagliatelle di farro al sugo di cannellini
- tagliatelle verdi al ragù di tonno
- tagliolini gratinati Maria Callas
- tagliolini nelle melanzane
- tagliolini neri con mazzancolle e capesante
- timballo di anelletti e melanzane
- tofarelle con sugo di salsiccia
- tortelli alla ricotta espinaci
- tortelli di ricotta ed erbe
- tortino di quinoa alla curcuma
- trenette alle erbe
- ziti alla genovese
Secondi
- agoni in graticola con salsa verde
- arrosto di vitello freddo farcito
- baccalà al raggio di sole (Luigi Carnacina)
- baccalà alla Gomes de Sá
- baccalà alla Orsy
- baccalà alla portoghese
- baccalà con cipolla, uvette e mandorle
- baccalà con giardiniera di verdure
- baccalà con i ceci
- baccalà e patate al forno
- baccalà in guazzetto
- bistecche teriyaki
- blanquette di vitello
- branzino all'acqua pazza con cous-cous alla curcuma
- branzino in crosta di sale
- branzino in tegame
- brasato al vino rosso
- brasato alle cipolle di Alda
- cannelloni di melanzana alla feta
- cappone farcito arrosto
- carpaccio di manzo con salsa alla senape
- carpione di pollo e zucchine
- cima ripiena
- coda di rospo ai capperi
- coniglio con i peperoni
- coniglio con le olive
- coniglio mediterraneo
- coniglio ripieno
- cosciotto d'agnello alla senape
- curry di gamberi con riso pilaf
- curry di pollo
- daurade en sarcophage
- entrecôte bearnaise
- fagiano ripieno alle noci
- fettine di pollo panate
- filetti di branzino all emandorle
- filetti di branzino con salsa all'acetosa
- filetti di manzo alle olive
- filetti di orata alla semplice
- filetti di sanpietro allo zenzero
- filetti di trota alle mandorle
- filetto all'Armagnac
- filetto di maiale Stroganoff alle tre senapi
- filetto Strogonoff
- gallina ripiena
- gallo ripieno
- gamberi fritti con impanatura al cocco
- girelle di pollo ai profumi
- hamburger di salmone
- hamburger di salmone al forno
- insalata d'agnello anglo-asiatica
- insalata di baccalà e olive nere
- insalata di datterini, feta e olive nere
- insalata di gamberi e fagioli
- insalata di polpo e patate
- insalata tiepida di carciofi e mazzancolle
- involtini di pesce spada con riso
- involtini di verza
- lavarelli alla livornese
- lavarelli alla salvia
- lonza al latte
- lonza alla senape
- lonza fredda alle due salse
- magatello con le sue tre salse
- manzo al limone
- manzo alla california
- mondeghili di casa
- pesce spada alla griglia
- pesce spada con olive e capperi
- pesce spada cotto a bassa temperatura
- pesce spada gratinato
- petti di pollo al dragoncello
- petto d'anatra laccato al miele e spezie
- petto di faraona farcito al profumo di agrumi
- pizza di carne
- pollo ai peperoni e cous-cous
- pollo al limone
- pollo al limone e salvia
- pollo al Riesling
- pollo arrosto di nonna Laura
- pollo speziato alla griglia
- pollo tex mex
- polpette alla menta di Laura
- polpette di tonno e ricotta
- polpette e polpettoni
- polpettine di pollo allo zenzero
- polpettine di vitello
- polpettine in umido con cous-cous
- polpettine speziate
- polpettone AAA
- polpettone ai carciofi dal cuore morbido
- polpettone di carne e verdure
- polpettone di fagiolini
- polpettone di tonno
- polpettone di vitello ai capperi
- polpettone estivo
- polpettone ripieno di spinaci e piselli
- polpettone variegato
- pomodori farciti con melanzana e burrata
- riso Casimiro
- roast-beef
- rombo al limone
- salmone alle erbe di Provenza
- salmone alle spezie
- salmone in crosta di patate e mandorle
- salmone in crosta di zucchine
- salmone speziato con inslata di fagioli neri
- saltimbocca di baccalà
- scaloppe di salmone in crosta di patate
- scaloppine al pomodoro
- scaloppine di vitello all'agro
- scottata di salmone e branzino
- sgombro al limone
- sogliola Colbert
- spezzatino di vitello ai funghi
- spiedini di pollo speziato
- spinacino di vitello ripieno
- spirali di sogliola allo spumante
- tacchinella farcita
- tasca di vitello farcita
- terrina di maiale e verze
- terrina di salmone e coda di rospo
- tonno allo zenzero
- tonno in crosta d'erbe
- trecce di sogliola su letto di patate arrosto
- vitello in fricandò
- vitello tonnato
Piatti unici
- baccalà con semolino
- branzino all'acqua pazza con cous-cous alla curcuma
- curry di gamberi con riso pilaf
- goulash con spaetzle
- insalata tiepida di patate novelle, cipolle rosse e bacon croccante
- manzo saltato in padella con verdure e tagliolini cinesi
- nasi goreng
- pesce in umido con riso speziato
- piatto alla cantonese (di annamaria)
- polenta e arrosto di vitello
- pollo ai peperoni e cous-cous
- pollo al limone
- pollo al Riesling
- pollo in salsa curry con riso venere
- pollo saltato in padella con verdure e riso basmati
- polpettine in umido con cous-cous
- pulenta uncia
- riso Casimiro
- riso nero venere con corona di gamberi
- risotto al pesce persico
- salmone tandoori con riso basmati e spinaci
- scaloppine al pomodor con riso pilaf
- spirali di sogliola allo spumante
Uova
- frittata con l'aglio orsino
- frittata con l'erba di san Pietro
- frittata di albumi e gamberi
- frittata di carciofi alla ligure
- frittata di cipolle
- frittata di pasta
- frittata di patate
- frittata di patate, cipollotti e zucchine in fiore
- frittatina d'erbe
- frittatina dell'orto
- omelette ai fiori di zucchina
- uovo in camicia
- uovo in cocotte al profumo di tartufo
Verdure e legumi
- asparagi con salsa vinaigrette
- asparagi con uova in camicia e burro aromatizzato
- asparagi verdi con salsa ciboulette
- asparago verde di Altedo
- budini di zucca
- carciofi e patate in tegame
- carciofi ripieni in tegame
- carpaccio di finocchi con robiola al pepe rosa
- cavolfiore con salsa allo yogurt
- cavolfiore gratinato
- cavolini di Bruxelles con castagne e pancetta
- ceci in insalata
- cipolle al cartoccio
- cipolline in agrodolce
- curry di cavolfiore e patate
- fattoush-insalata libanese
- finocchi alla milanese
- finocchi in insalata
- flan di zucchine
- indivia belga gratinata
- insalata Cesare
- insalata con feta
- insalata contadina
- insalata di arance e finocchi
- insalata di avocado e granchio
- insalata di avocado, spinaci e bacon
- insalata di cavolo cappuccio e carote
- insalata di cetrioli e lenticchie
- insalata di champignon
- insalata di cicorie di Jamie OLiver
- insalata di cipolle, zucchine e pomodorini
- insalata di datterini, feta e olive nere
- insalata di fagioli neri
- insalata di fagiolini e ceci
- insalata di finocchi e fave
- insalata di finocchi e rucola con chips di parmigiano
- insalata di finocchi, rucola, feta e melograno
- insalata di gamberi, arance e noci
- insalata di patate alla senape
- insalata di patate e verza
- insalata di peperoni
- insalata di petto d'oca affumicato
- insalata di piselli, avocado, lattuga e menta
- insalata di pollo con salsa all'avocado
- insalata di pomodori e giuncata
- insalata di puntarelle
- insalata di soncino, mela verde, rapanelli e lamponi
- insalata di spinaci e carciofi
- insalata di spinaci e ceci
- insalata di spinaci e fragole
- insalata di spinaci, avocado, pomodoro e noci
- insalata di spinaci, gamberi e cuori di palma
- insalata di valeriana, cetriolo e lamponi
- insalata Guacamole
- insalata mista
- insalata piatto unico
- insalata piccante di patate
- insalata speziata di broccoli e ceci
- insalata tiepida di patate novelle, cipolle rosse e bacon croccante
- insalate di spinaci
- lenticchie in umido
- melanzane alla griglia
- melanzane ripiene
- melanzane ripiene nonna Gigina
- melanzane tuttofare
- patate alla spagnola
- patate arrosto croccanti
- patate e cipolle arrosto
- patate novelle speziate arrosto
- peperonata
- peperoni ripieni al forno
- polpette di ceci
- polpette di patate
- polpettone di fagiolini
- sformatini di patate
- sformato di asparagi
- sformato di broccolo romanesco
- sformato di cavolfiore
- sformato di radicchio
- sformato di zucchine e spinaci con crema al grana
- super insalatona con crostini caldi al formaggio di capra
- tegame di ceci, patate e spinaci novelli
- teglia di patate, porri e pancetta
- tortino di patate al profumo di cumino
- tortino di patate e paprika
- verdure croccanti in salsa esotica
- zucchine ripiene
- zucchine ripiene alla genovese
Dolci al cucchiaio
- albicocche arrosto
- ananas speziato al gratin
- aspic di fragole al Pinot
- aspic di fragole al vino rosso speziato
- bavarese allo yogurt
- biancomangiare allo yogurt con ragu' di fragole
- biancomangiare allo yogurt con salsa ai frutti di bosco
- budino Elah
- bunet
- charlotte di fragole 2010
- charlotte di fragole 2011
- crema catalana
- crema di pesche
- crema inglese
- crumble di prugne
- crème brûlée e ragù di fragole
- crème caramel
- fragole alla Ugo
- gelato allo yogurt con ragù di ciliegie
- lamponi in gelatina di Brachetto
- mousse au chocolat
- panna cotta allo yogurt
- pere al vino rosso
- pere alla crema
- pere Bella Elena
- pere in sciroppo alla vaniglia
- pesca Melba
- pesche alla vaniglia e rosmarino
- pesche Eugenia
- pesche grigliate al profumo di lavanda
- piccole terrine di frutta gratinata
- semifreddo alla ricotta
- tartare di mango su carpaccio d'ananas
- vasetti di crema alla ciliegia e al Kirsch
- zuppa di ciliegie al vino
- zuppa di fichi
Gelati e semifreddi
- cake gelato all'arancia
- gelati e sorbetti ai vari gusti
- gelato al caffè
- gelato al cioccolato
- gelato al fiordilatte 2007
- gelato al fiordilatte 2009 - versione 1
- gelato al fiordilatte 2009 versione 2
- gelato al fiordilatte 2010
- gelato al latte di mandorla
- gelato all'amaretto
- gelato all'Armagnac
- gelato alla crème brulée
- gelato alla vaniglia
- gelato alla vaniglia versione 2007
- gelato allo yogurt
- gelato allo zabaglione di Passito
- gelato di fragole e yogurt
- gelato di yogurt e limone
- gelato di yogurt e pesche
- gelato stracciatella
- margarita ice cream
- parfait al croccante di Monica
- semifreddo ai marroni
- semifreddo all'amaretto e alla vaniglia
- sorbetto al limone, lime e cedrina
Torte, crostate
- amor polenta 1
- amor polenta 2
- angelica
- biscuit al limone e olio d'oliva
- budino di pane al cacao
- budino di pane al cioccolato
- cake al cioccolato
- cake al cocco e caffè
- cake al miele e spezie
- cake alle ciliegie disidratate
- cake allo zenzero di Alda
- cake allo zenzero sciroppato
- cake aux fruits confits
- cake di Natale
- chocolate and pear tart-crostata cioccolato e pere
- chocolate fudge pudding
- ciambella alla panna in triplice versione
- ciambella bicolore di Giulia
- crostata ai due cioccolati
- crostata ai lamponi con crema soffice alla vaniglia
- crostata al cioccolato
- crostata al cioccolato e lamponi
- crostata alla crema e pinoli
- crostata con crema soffice al caffè
- crostata crema e fragole
- crostata di mele 1
- crostata di mele 2
- crostata di mirtilli
- crostata di more
- crostata di pesche ed amaretti
- crostata di pesche, cacao e amaretti
- crostata di semolino
- crumble di mele e more
- crumble di prugne
- cuore al cioccolato
- cuore di cioccolato e lamponi
- dolce alle albicocche
- gâteau au chocolat
- i dolci di Natale 2011
- mataloch
- meringata
- meringata al torroncino e caffè
- miascia
- monte Sinai
- pan babà di Adriano
- panpepato di orsy
- pie di mele e more
- pie di mele e more 2010
- plum cake della nonna
- pudding al cioccolato
- rehrücken di Mariapaola
- sbriciolata di ricotta e amaretti
- sbriciolata di ricotta e amaretti
- sbriciolata di ricotta e amaretti
- sbrisolona
- stollen
- tarte al limone e al cocco di Ale
- tarte tatin
- timballo di pere
- torta al cacao di Anda
- torta al caffè
- torta al caffè cotta al vapore
- torta al cioccolato
- torta al cioccolato e pere
- torta al cocco
- torta alla crema di ricotta
- torta alla monferrina di zucca e mele
- torta alle ciliegie
- torta alle ciliegie, mandorle e cioccolato bianco
- torta alle spezie e marmellata d'arance
- torta bicolore
- torta ciuca
- torta colomba
- torta delicata di mele e mandorle
- torta di carote
- torta di ciliegie
- torta di cioccolato e castagne
- torta di compleanno
- torta di mandorle al kirsch
- torta di mandorle e albicocche
- torta di mele 1
- torta di mele 2
- torta di mele 3
- torta di mele 4. La torta di Esther
- torta di mele alla tedesca
- torta di mele di Armanda
- torta di mele di Marì
- torta di mele di Nonna Papera
- torta di mele Malamocco
- torta di meringa al cioccolato e datteri
- torta di pan meino con zabaglione
- torta di pandoro
- torta di pane alla ticinese
- torta Mimosa
- torta morbida al cioccolato, prugne e Armagnac
- torta rustica alla zucca
- torta slava
- torte senza farina di grano
- trecce all'ananas
Biscotti e dolcetti
- baci del Signore
- biscotti al cioccolato
- biscotti al cioccolato Nigella Lawson
- biscotti al cocco
- biscotti al latte
- biscotti all'avena, cranberries e cioccolato bianco
- biscotti con farina di riso
- biscotti del Natale 2011
- biscotti di farina di mais
- biscotti tipo gocciole
- biscotti viennesi al cioccolato
- brioches soffici
- brownies
- caldarroste casalinghe
- cannéles bordelaise
- ciambelline di pastafrolla
- cioccolatini al caffè
- cioccolatini di san valentino
- cookies al cioccolato
- cubetti alle mandorle e ai datteri
- cuori di frolla al mais
- dolcetti natalizi
- esse di frolla
- frittelle di Carnevale
- frollini bicolore
- leckerli di Basilea
- madeleines
- mele in gabbia
- meringhe
- mostaccioli
- mostaccioli delle feste
- muffin ai mirtilli
- muffin al caffè
- muffin al doppio cioccolato
- muffin alla melissa
- muffin di banana allo zenzero
- muffin in duplice versione
- muffin senza burro
- omini di pan di zenzero - gingerbread men
- oss da mord
- pan di mort
- pan di mort (seconda versione)
- pan meini
- pancakes con salsa ai frutti rossi
- pastrafrolle della bisnonna
- rose del deserto
- stelline alla cannella
- tazzine di cupido al cioccolato e baileys
- tortelli di carnevale
- tozzetti alle mandorle e anice
- triangoli alle mandorle e nocciole
Confetture, chutneys, canditi
- aglio marinato
- bucce di limone confit
- caviale di fichi
- chutney di albicocche
- chutney di fichi
- chutney di Natale
- chutney di zenzero
- ciliegie sotto grappa
- composta agrodolce di cipolle rosse
- confettura autunnale
- confettura di albicocche e vaniglia
- confettura di ciliegie all'anice e kirsch
- confettura di cotogne alla vaniglia
- confettura di fragole alla vaniglia e kirsch
- confettura di fragole e peperoni
- confettura di mele al caffè
- confettura di Natale
- confettura di peperoni 2009
- confettura di peperoni rossi alla vaniglia
- confettura di pere e cioccolato
- confettura di pesche al Dolcetto
- confettura di pomodori verdi, zenzero e lime
- confettura di prugne all'Armagnac
- confettura di prugne e mele
- confettura di zucca e zenzero
- conserva sciroppata di zenzero
- gelatina di menta
- marmellata di peperoncini piccanti
- mostarda di fichi
- pere speziate sott'aceto
- salsa di fragole all'aceto balsamico
- salsa senapata di pere cotogne
- sciroppo di sambuco
- zenzero candito
- zuccherini digestivi
Torte salate
- cake ai pomodori, feta e semi di zucca
- cake con le fave/prosciutto, formaggio,olive
- cake salato
- crostata al tonno
- crostata all'emmentaler
- crostata alle melanzane
- crostata alle zucchine
- crostata di cipolle
- crostata salata alle erbette
- crostata salata di zucca
- focaccia alla feta ed erbe aromatiche
- pastel turco
- quiche ai porri
- quiche alle zucchine e stracchino
- quiche campagnola
- quiche estiva
- quiche integrale ai porri e spinaci
- quiche prosciutto e porri
- scarpazza di Sarzana
- strudel salato alle erbe e feta
- tartellette primavera
- torta con le scarole
- torta con le scarole
- torta d'erbette
- torta di acciughe alla campigliese
- torta di bietole del Carracci
- torta di riso e zucchine
- torta rustica spinaci e salsiccia
- torta salata alle bietoline e paneer
- torta salata alle erbe
- torta salata di riso e zucchine
- torta salata di zucca e riso
- torta verde
- torte salate alla ricotta ed erbette
Pane e affini
- blini
- braschin
- challah
- chiocciole e rotoloni
- ciambelle al semolino
- corona di panini
- fitascèta
- focaccia alla feta ed erbe aromatiche
- focaccia rusticona
- frustine alle olive infornate
- girelle di pane sfogliato
- grissini very good
- muffin al mais e pancetta
- pane alle olive
- pane marocco
- pane naan
- pane nero con la MDP
- panini alle noci e cranberries
- roselline di prosciutto
- zoccoletti al mais
- zoccoletti alla zucca
Miscellanea
- tipi londinesi
- mercatino regionale francese
- mercatino regionale francese - fotocronaca
- ceci folies
- voci di speranza dal Brasile
- la sera di Ognissanti
- il biancospino
- le donne di Colonno
- il lupo e la volpe
- novembre-le storie di paura
- proverbio di gennaio
- proverbio di febbraio
- proverbio di marzo
- proverbio di aprile
- proverbio di maggio
- proverbio di giugno
- proverbio di luglio
- proverbio di agosto
- proverbio di settembre
- proverbio di ottobre
- proverbio di novembre
- proverbio di dicembre
- proverbio moderno
- tre libri
- una "storia" lariana
Eventi, sagre, mostre, mercatini
- Cesano Boscone (Mi). Giardini nel tempo 2011
- Cusago (Mi). Cusago in fiore 2011
- Cusago (Mi). Giardini nel tempo 2008
- Cusago (Mi). Giardini nel tempo 2009
- Cusago (Mi). Giardini nel tempo 2010
- Cusago (Mi). La fiera dell'agricoltura
- Roma. Mercatino di Natale
- Trezzano s/N (Mi). La statua della Madonna pellegrina di Fatima
- Trezzano s/N (Mi). Mercatino regionale francese
- Trezzano s/N (Mi). Mercatino regionale francese-fotocronaca
- Trezzano s/N (Mi). Voci di speranza dal Brasile
- Vigevano (Pv). Mostra. Da Pellizza a Carrà
- Vigevano (Pv). Rice. I Sapori del Riso
Consigli per gli acquisti
- affilacoltelli Zwilling
- bistecchiera in ghisa
- carne secca dei Grigioni
- carni piemontesi
- centrifuga per insalata
- dolci a occhi chiusi
- le gioie di Orsy
- levapiccioli Oxo
- macchina per il sottovuoto
- maioliche grottagliesi
- oscuri oggetti del desiderio
- pentole di rame
- pesci affumicati
- vini piemontesi
- zenzero candito
Ristoranti
- Bacco e Arianna.Trezzano s/N (Mi)
- Bombay Brasserie. Londra (Regno Unito)
- La Darsena.Tremezzo (Co)
- La Darsena.Tremezzo (Co). Giugno 2010
- La Darsena.Tremezzo (Co).Luglio 2010
- La Fagurida.Rogaro di Tremezzo (Co)
- La Taberna del Pinxtos.Marbella (Spagna)
- Momi.Como
- Osteria del Borgo. Carrù (Cn). Dicembre 2008
- Osteria del Borgo. Carrù(Cn). Dicembre 2010
- Osteria L'è Maistess.Vigano di Gaggiano (Mi)
- Ristorante Veranda.Cama (Svizzera)
- Ristorante Violetta. Calamandrana (At)
- Senkai Restaurant.Londa (Regno Unito)
- Taverna Bleu.Ossuccio (Co)
- Trattoria Da Giannino.Milano
Foto album
- Anomalie climatiche
- Autunno
- Barcellona-Casa Batlló
- Barcellona-Casa Milà-Park Güell-Sagrada Familia
- Barcellona-La Boqueria
- Barcellona-scatti alla rinfusa
- Basilea
- Benvenuto autunno
- Buon 2007
- Calzini o missultitt?
- Che stia arrivando la primavera?
- Clematis
- Como
- Costa Azzurra
- Da Abbiategrasso a Gaggiano
- Da Bolvedro a Mezzegra
- Delizie del Lario
- Dimore lariane
- Domenica di febbraio
- Eclisse di luna
- Fiori di maggio
- Fiori e frutti di giugno
- Flora e fauna nella valle
- Giardini nel tempo 2008
- Giardini nel tempo 2009
- gita nel Monferrato
- Il giardino di aprile
- Il giardino di giugno
- Il giardino di marzo
- Insegne
- Juan les Pins
- L'antro delle meraviglie
- La quiete dopo...
- Lugano
- Maggio: il mese di Maria e delle rose
- Marzo a Milano
- Milano-marzo 2010-scatti
- Milano-novembre
- Milano-un caffè con vista guglie
- Miniature
- Novembre
- Ossuccio
- Ottobre sul lago
- Portogallo
- Quelle sirene a due code
- Rogaro
- Rose di maggio
- Settembre
- Tempo di caldarroste
- tipi londinesi
- un sobrio venerdì di Quaresima
- Una gita nelle Langhe
- Vigevano
- Vigevano-Rice
- Villa Amila
- Villa La Quiete
- Villa Pessina
- Vincent
- Visti da vicino - aprile
- Visti da vicino - maggio
Il giardino e le stagioni
- c'è vita tra i rami
- clematis
- fiori di maggio
- fiori e frutti di giugno
- il giardino di aprile
- il giardino di giugno
- il giardino di marzo
- Km0
- l'estate di San Martino
- l'orto di luglio
- la quiete dopo la tempesta
- le stranezze di questo inverno
- magie di marzo
- mattino di ottobre
- peonia 2006
- peonia 2007
- peonia 2008
- peonia 2009
- peonia 2010
- peonia 2012
- piante in vaso
- piccoli giacinti crescono
- piccoli pomodori crescono
- pomodori d'agosto
- rose di giugno
- rose di maggio
- un pomodoro da record
- visti da vicino - aprile
- visti da vicino - maggio
Luoghi dello spirito
Archivio blog
- maggio (10)
- aprile (13)
- marzo (6)
- febbraio (10)
- gennaio (13)
- dicembre (8)
- novembre (16)
- ottobre (8)
- settembre (15)
- luglio (3)
- giugno (1)
- maggio (2)
- aprile (14)
- marzo (16)
- febbraio (12)
- gennaio (16)
- dicembre (9)
- novembre (19)
- ottobre (13)
- settembre (20)
- agosto (8)
- luglio (17)
- giugno (9)
- maggio (25)
- aprile (16)
- marzo (23)
- febbraio (9)
- gennaio (9)
- dicembre (12)
- novembre (22)
- ottobre (17)
- settembre (11)
- agosto (10)
- luglio (16)
- giugno (26)
- maggio (29)
- aprile (27)
- marzo (1)
- febbraio (9)
- gennaio (13)
- dicembre (14)
- novembre (22)
- ottobre (14)
- settembre (11)
- agosto (6)
- luglio (19)
- giugno (20)
- maggio (23)
- aprile (18)
- marzo (24)
- febbraio (42)
- gennaio (25)
- dicembre (11)
- novembre (15)
- ottobre (18)
- settembre (15)
- agosto (11)
- luglio (13)
- giugno (24)
- maggio (13)
- aprile (11)
- marzo (23)
- febbraio (11)
- gennaio (23)
- dicembre (13)
- novembre (13)
- ottobre (6)
- settembre (3)
- agosto (7)
- luglio (19)
- giugno (19)
- maggio (11)
- aprile (35)
- marzo (15)
Ricordando Fabio
Cioccolatini al caffè
cioccolatini di san Valentino
Iscriviti a La Belle Auberge
Post
Commenti
Da febbraio in libreria
Lettori fissi
Post più popolari degli ultimi 7 giorni
-
Pastella per crêpes: 200 g di farina 4 uova 1/2 l di latte 50 g di burro sale NB con queste dosi, si otterranno parecchie crespelle. Se ne... -
Succede spesso che arrivi un ospite imprevisto all'ora di cena. Cosa servire con l'aperitivo, che sia veloce, gustoso e fatto con ingredient... -
Ripropongo questo dessert al cucchiaio che a noi piace molto e che è entrato anche nel repertorio gastronomico di mia figlia, sposata da me... -
Altra ricetta per chi ha i minuti contati e, magari, non la conosce ancora. ingredienti per due persone: 160 g di mezze penne rigate uno s... -
Quando Sabrine mi ha gentilmente invitata a partecipare a questa raccolta mi è scappato un sorriso: quante volte, da bambina, mi sono incan... -
L'erba di S.Pietro (balsamita) è una pianta perenne originaria dell'Asia ma presente nell'Europa meridionale fin dall'antichità. Nel Medio E... -
Il secondo piatto ispirato a quello gustato al ristorante è questo sformatino di fave su crema di pecorino. Buono, con un bel contrasto tra... -
Completamente fuori stagione, ma pertinente se si apre il vasetto, amorevolmente custodito, in questi tempi. In un vasetto della capacit... -
La stagione delle ciliegie è cominciata; niente di meglio che celebrarla con un buon dolce.E' una tortina di ispirazione francese, morbida e... -
Ho ritrovato questa ricetta, scritta con la grafia della nonna, in un vecchio cassetto. ingredienti per 6 persone: 1 coniglio giovane diso...
Disclaimer
0 commenti:
Posta un commento