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lunedì 27 dicembre 2021

Il pranzo di Natale 2021

Tavola apparecchiata per sei. Tutte preparazioni ben collaudate negli anni. Nessuna novità introdotta. Ecco il nostro

MENU DI NATALE 2021

Brioche salate al prosciutto cotto e scamorza bianca
Sausage rolls (con questa pasta e questo ripieno, praticamente un mix di due ricette precedenti)
Mini blini con salmone affumicato e panna acida aromatizzata al limone e aneto
Paté maison (vedere in fondo la versione 2021), con pan carré tostato


Arrosto di carré di vitello disossato
Lattughino da taglio

Panettone
Orsetto di cioccolato (Pasticceria Besuschio)

Mandarini e clementine

Caffè

Vini
Spumante Franciacorta Ca' del Bosco Cuvée Prestige (con i salatini e il salmone)
Gewurtztraminer 2020. Cantina Bolzano (con il paté)
Barbera d'Asti Camp du Rouss 2019. Coppo (con l'arrosto)

















6 commenti:

  1. Mi è venuta l'acquolina in bocca!

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  2. Che bello, Eugenia, sa proprio di festa! Tanti cari auguri a te e ai tuoi cari💖

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  3. Grazie. Tantissimi auguri a te e alla famiglia. Buon anno!

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  4. Buon anno, Eugenia carissima!

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