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mercoledì 17 giugno 2015

Menu 10 Maggio 2015. Festa della mamma


Si era in sei. Un menu semplice, ravvivato da un antipasto in cui ho coniugato due ricette: lo sformatino di melanzane e burrata e i fiori di zucchina ripieni di ricotta e menta.
Come secondo piatto ho servito un classico arrosto di vitello (codino) con patate novelle al forno e insalata di peperoni. Come dessert una New York cheesecake ai lamponi e frutti di bosco, una ricetta che ho un po' elaborato dalla rivista Esselunga "Da Noi". 
Vini:  Spumante "Prosit" di Ca' del Grifone con l'antipasto e, per il secondo, un Chianti.
Centrotavola: rose Blossom Time e La Reine Victoria ; Clematis Diamantina.

3 commenti:

  1. Complimenti anche per questo menù!!
    Buona giornata!!

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  2. sempre menù speciali a casa tua, complimenti Eu, un bacione e buona domenica !

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