Il pranzo di Natale 2024 è stato all'insegna della tradizione. Otto persone a tavola; la tovaglia bianca con i ricami a fiorellini naif comprata in Ungheria nel 1981; posate e piatti dello stesso periodo ma bicchieri nuovi; menu super collaudato e ottimi vini. Un'atmosfera intima e calorosa, rallegrata dalle tante luci dell'albero e del presepe.
PRANZO DI NATALE 2024
Filetto di salmone affumicato
servito con pane tostato e riccioli di burro
Caviale accompagnato da piccoli blini e panna acida aromatizzata all'aneto
rispetto alla ricetta nel link le dosi sono state ridotte al minimo
Culatello di Zibello e salame di Felino
accompagnati da fettine di baguette e riccioli di burro
scorrere in basso alla ricetta per la versione del ripieno dicembre 2024
Arrosto di carré disossato di vitello con contorno di insalata croccante
Piccolo alce al cioccolato fondente (Pasticceria Besuschio)
I vini consumati: champagne; Amarone della Valpolicella; Passito di Pantelleria
Panettone di Ziva Pasticceria
Nessun commento:
Posta un commento