Ieri, dopo settimane di maltempo, la temperatura si è bruscamente rialzata (30°) e si è avuta una giornata tipicamente estiva. Come cena, dopo una gustosa calamarata, ho servito questo secondo leggero, a base di pomodori "cuore di bue" e formaggio fresco giuncata.
Niente di più elementare, l'immagine parla da sola: pomodori e giuncata a fette, pepe nero macinato al momento, sale, origano secco, olive di Gaeta, olio extravergine sopraffino.
Ma che belle ricette.. e che brava la tua "BAMBINA"....
RispondiEliminaBYE
Quanto adoro le insalate!
RispondiEliminaWawwwwwwww, Eugenia, ma dove trovi la giuncata?
RispondiEliminaBacioni
Laura, la giuncata l'ho trovata al Carrefour di Assago, dove sono andata appositamente per fotografare l'insegna dell'ottico ;)
RispondiEliminaun abbraccio a tutte
eu