La Belle Auberge

Quando si deve improvvisare un secondo veloce o un qualcosa di stuzzicante da offrire con l'aperitivo, queste polpette di tonno e ricott...

A volte i piatti più semplici sono anche i più buoni. Zucchine freschissime, un nonnulla di burro e erbe aromatiche appena colte in giardino...

Trovo irresistibili i fiori della zucchina e li cucino abbastanza spesso quando arriva la primavera. Questa volta, per accorciare i tempi, h...

Le pere cotte sono sempre un ottima scelta per un fine pasto leggero ma soddisfacente. Questa volta le ho cotte nell'Air Fryer, una moda...

Chissà perché, associo la primavera con questo genere di preparazioni: una torta salata e una piccola insalata ed ecco imbastito un pranzo l...

Questo delizioso antipasto, che può funzionare anche da secondo piatto leggero, lo gustai per la prima volta, un paio d'anni fa, al rist...

Una salsetta molto intrigante che coniuga in maniera fantasiosa una gran quantità di ingredienti. L'ho vista in un reel su FB e mi ha s...

A tutti i lettori de La Belle Auberge  l'augurio di una vera Pasqua di resurrezione.  Ciascuno possa risentire nella propria v...