La Belle Auberge

mercoledì 25 giugno 2025

Patata dolce e carota arrosto

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Oggi avevo pochissimo tempo per imbastire un contorno di accompagnamento ad un'insalata e a delle bistecche alla griglia; ho pensato all...
giovedì 19 giugno 2025

Cestini di pecorino con pera e mostarda di pesche

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Una decina di giorni fa siamo stati ospiti a pranzo da nostra figlia e, tra le altre cose, abbiamo potuto gustare alcuni antipasti molto bel...
mercoledì 18 giugno 2025

Insalata estiva

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Una combinazione di ingredienti perfetta per un pranzo leggero ed estivo. Qui la nota distintiva la dà il condimento, stuzzicante e freschis...
martedì 17 giugno 2025

Condimento allo yogurt per insalate

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Con queste temperature estive risulta molto piacevole condire un'insalata con una salsa leggera a base di yogurt. Oggi ho voluto aggiung...
giovedì 12 giugno 2025

Melanzane ripiene mediterranee (ricetta di Fabio Zago)

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Seguo lo chef Fabio Zago dai tempi in cui lavorava per la rivista La Cucina Italiana e adesso leggo volentieri i suoi post su Facebook. Rece...
venerdì 6 giugno 2025

Hamburger di merluzzo con cipolla in agrodolce

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Ispirandomi agli hamburger di pescatrice preparati ormai dieci anni fa (come passa il tempo!), ho voluto cambiare la ricetta in qualche sua ...
lunedì 26 maggio 2025

Torta Margherita

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Dopo una decina di giorni in cui ho avuto la casa sottosopra a causa di lavori di manutenzione ordinaria e straordinaria, sabato ho deciso d...
giovedì 22 maggio 2025

Patatine novelle croccanti

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La ricetta di queste patatine ha spopolato sui social negli ultimi mesi; moltissimi/e le hanno proposte, variando di poco i condimenti, e de...
3 commenti:
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"Prudenza e discernimento ci invitano a tenere presente la complessità della vita. ".
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