Nulla di più semplice e stuzzicante:
magret de canard fumé a fettine
misticanza d'insalate
spicchi d'arancia pelati a vivo
uvetta sultanina
gherigli di noce
condire con una vinaigrette all'aceto di lamponi (o balsamico)
Un'altra estimatrice del prodotto è Artemisia: ecco la sua versione
giovedì 8 gennaio 2009
Insalata di petto d'anatra affumicato
Nulla di più semplice e stuzzicante:
magret de canard fumé a fettine
misticanza d'insalate
spicchi d'arancia pelati a vivo
uvetta sultanina
gherigli di noce
condire con una vinaigrette all'aceto di lamponi (o balsamico)
Un'altra estimatrice del prodotto è Artemisia: ecco la sua versione
brava!i miei complimenti.CIAO
RispondiEliminaGrazie, Andrea. Ho visitato il tuo blog e l'ho trovatoa assai interessante. Complimenti a te!
RispondiEliminaa presto
eu
Ti ringrazio molto...ho letto che mancherai per un po'...spero di risentirti presto.trovo che la tua cretività abbinata ad unba sana semplicità, rispecchi il maggior target di positività.
RispondiEliminaio sono uno chef di cucina e cerco,o almeno ci provo,a creare pietanze che si rinnovino proprrio come fai tu, mantenendo equilibrio tra genuinità,sapori,colori e territorio.
Purtoppo, si fa per dire, nel mioo lavoro a volte devi spingerti ben oltre...sai per mantenere quel passo in più tra iu colleghi che a volte mi criticano per la mia ricerca di abbinamenti che e si scontrano non sempre dolcemente...a presto...con simpatia Andrea