L'altro giorno, ho fatto un salto all'Ikea e non ho saputo resistere alla tentazione di entrare nella bottega svedese. Scartate le famigerate polpette (personalmente le devo ancora digerire dal lontano 2000), ho acquistato una busta di pane in fogli, dello sciroppo di sambuco (ottimo per bibite dissetanti), una miscela di farine e cereali per confezionarsi in casa dell'autentico pane svedese e altre innocenti ghiottonerie. Con il pane in fogli,oggi, ho preparato questo rotolone imbottito. Very bòn!
Per ogni foglio di pane:
100 g di robiola Osella
1 cucchiaino di curry mild
1 cipollotto
mezzo cetriolo in agrodolce
foglie di spinaci novelli
fettine di magret de canard affumicato
Preparare una crema con la robiola, il curry, il cipollotto tritato e il cetriolo a pezzetti. Spalmarla sul foglio di pane, ricoprire con gli spinaci e le fettine di magret de canard affumicato. Arrotolare e servire con una birretta.
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