La Belle Auberge

Mi diverte pensare che mio marito, nei primi anni di matrimonio, aveva in odio la zucca. Ora, dopo ben più di quarant'anni passati accan...

Una variante della classica insalata di carciofi crudi  con l'aggiunta di un po' di prezzemolo tritato, che dona una nota di fresche...

I funghi cardoncelli sono molto versatili; buoni uniti ad un risotto o come sugo per una pasta, diventano un contorno elegante se cucinati i...

Con l'arrivo del freddo tornano trionfanti sulla mia tavola i componenti della variegata famiglia delle  Brassicaceae; tra questi, uno d...

Piccole variazioni sullo stessa tema. Con l'arrivo dell'autunno ripartono le mie sperimentazioni con le mousse e i paté di fegato. Q...

Questi biscotti, nati negli USA negli anni '40 del secolo scorso, hanno conosciuto anche da noi una vasta popolarità diversi anni fa, qu...

Seguendo un reel che mi era capitato sotto gli occhi, sono rimasta affascinata dal modo in cui il pasticciere ( Ludovic Van Rompu ) lavorava...

Ero incerta se chiamarla  "micragna",  come la focaccia dall'avaro ma sapido ripieno inventata dalla mia amica Artemisia (la ...