La Belle Auberge

Un secondo piatto molto veloce e di stagione. I carciofi si abbinano bene con le arance;  il baccalà, con questa cottura semplicissima, ass...

Quando ho visto questa ricetta sul numero di dicembre di Cucina Moderna sono stata subito ispirata a riprodurla, considerando che il ripie...

Pochi giorni fa ho trovato in vendita della robiola d'Alba , un fantastico formaggio piemontese dalla consistenza compatta e dal gusto ...

Quando, all'Esselunga, mi capita di trovare della verza bio freschissima, non manco mai di comprarla e di prepare per il pranzo un'...

Quando vedo dal pescivendolo i filetti di cernia non esito a comprarli poiché li trovo ottimi cucinati in tanti modi: in guazzetto, con pom...

In questa prima domenica d'Avvento (secondo il rito ambrosiano), ci siamo ritrovati a tavola in due. Giornata piovosa e piuttosto buia,...

L'altro giorno ho letto su FB che l'amica Isolina  si stava accingendo a preparare, con i primi carciofi della stagione, un buon ...

Questa mattina siamo stati in giro per Milano e tra una visita ad una chiesa, una mostra a Palazzo Reale, un giro da Peck e dintorni, si so...

Credo sia fuor di dubbio che uno dei piatti iconici del ristorante NOPI di Yotam Ottolenghi, a Londra, sia questo. Melanzane arrostite nel...

Continua la sagra delle creme di verdura cucinate in due modi ( tradizionale e con il Monsieur Cuisine Plus ). Questa volta tocca all'...