La Belle Auberge

martedì 30 settembre 2014

Due menu di settembre

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Questo mese di settembre, per me, è stato davvero denso di impegni; non mi succede spesso di avere delle settimane fisicamente così  fati...
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martedì 16 settembre 2014

Risotto con i finferli

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Secondo la mia opinione personale, ci sono dei momenti, legati ad un'esperienza gustativa o olfattiva particolarmente appagante, che ri...
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venerdì 12 settembre 2014

Torta di cavolfiore

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Un'insolita torta vegetale che si farà apprezzare anche da chi non ama il cavolfiore. Completamente senza glutine (raccomando le solite...
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lunedì 8 settembre 2014

Melanzane grigliate con salsa chimichurri

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Un'idea elaborata da una ricetta del mensile Delicious. Le melanzane, tagliate a fette e cotte sulla bistecchiera, vengono prima insapo...
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martedì 2 settembre 2014

Insalata di riso selvatico e formaggio di capra

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Questo piatto l'avevo preparato a giugno, quando ancora l'estate sembrava promettere lunghe giornate calde ed assolate... sappiamo...
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domenica 31 agosto 2014

Magatello al rosa con salsa tonnata

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Andando a ritroso tra i post in attesa di pubblicazione, mi sono accorta di questa ricetta che stava ibernata in archivio dall'anno sc...
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lunedì 4 agosto 2014

Okra fritta in pastella speziata con salsa agrodolce

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Avviso ai lettori. Questo post viene inserito automaticamente dal sistema, come pianificato in precedenza.  Sono ancora in vacanza - e ...
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venerdì 1 agosto 2014

Salsa di ceci e peperone rosso

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Avviso ai lettori. I post che seguono verranno inseriti automaticamente dal sistema, come pianificato in precedenza. Sono ancora in vacanza...
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giovedì 17 luglio 2014

Spaghetti alla chitarra con salsa di burrata

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Quando vado a fare la spesa, mi capita sovente di comprare più del necessario; a volte vengo attirata da un certo tipo di prodotto con c...
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lunedì 14 luglio 2014

Insalata di rucola e albicocche con halloumi marinato in chermoula

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Trovare l'halloumi nel nostro Paese è impresa ardua (ne parlavo anche qui) e ancora non ne capisco la ragione, dato che la feta, sua st...
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"Prudenza e discernimento ci invitano a tenere presente la complessità della vita. ".
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