La Belle Auberge

domenica 31 agosto 2014

Magatello al rosa con salsa tonnata

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Andando a ritroso tra i post in attesa di pubblicazione, mi sono accorta di questa ricetta che stava ibernata in archivio dall'anno sc...
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lunedì 4 agosto 2014

Okra fritta in pastella speziata con salsa agrodolce

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Avviso ai lettori. Questo post viene inserito automaticamente dal sistema, come pianificato in precedenza.  Sono ancora in vacanza - e ...
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venerdì 1 agosto 2014

Salsa di ceci e peperone rosso

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Avviso ai lettori. I post che seguono verranno inseriti automaticamente dal sistema, come pianificato in precedenza. Sono ancora in vacanza...
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giovedì 17 luglio 2014

Spaghetti alla chitarra con salsa di burrata

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Quando vado a fare la spesa, mi capita sovente di comprare più del necessario; a volte vengo attirata da un certo tipo di prodotto con c...
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lunedì 14 luglio 2014

Insalata di rucola e albicocche con halloumi marinato in chermoula

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Trovare l'halloumi nel nostro Paese è impresa ardua (ne parlavo anche qui) e ancora non ne capisco la ragione, dato che la feta, sua st...
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mercoledì 9 luglio 2014

Spinacino ripieno

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Lo spinacino è un taglio considerato di seconda categoria che, anatomicamente, è collocato nella coscia del vitello, precisamente sotto la ...
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lunedì 7 luglio 2014

Insalata di patate dolci, crescione e olive greche

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Dopo un primo tentativo, ahimé miseramente fallito causa invasione di lumache, ho riseminato il crescione comune e questa volta la mia cost...
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Vinaigrette agrodolce

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VINAIGRETTE AGRODOLCE      Ingredienti per condire un'insalata per 2 o 3 persone     1 cucchiaino di olio di semi di lino     1...
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giovedì 3 luglio 2014

Cucina vegetariana: polpettine di cavolfiore

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La nascita e la diffusione di internet sono stati un evento epocale che ha cambiato radicalmente il nostro modo di informarci e di comunic...
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mercoledì 2 luglio 2014

Melanzane ripiene di grano saraceno

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Le vie del Signore sono infinite, così come i modi di cucinare senza glutine. Da qualche anno, ormai, sfogliando le pagine dei magazine in...
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"Prudenza e discernimento ci invitano a tenere presente la complessità della vita. ".
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