La Belle Auberge

martedì 25 novembre 2008

Chocolate fudge pudding

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Un ottimo dolce, molto calorico, adatto alle gelide temperature di questi giorni. La ricetta era stata pubblicata anni fa, sul forum de La ...
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domenica 23 novembre 2008

Crespelle ai funghi

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Ingredienti per 4 persone Pastella per crêpes: 100 g di farina 250 g di latte 2 uova erba cipollina burro q.b. Ripieno: 300 g di funghi porc...
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Salsa Cumberland

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E' un'ottima salsa fredda, di origine inglese, che si accompagna a terrine di carne, come quelle di faraona e di coniglio , oppure ...
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Proverbio di novembre

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Per san Clement l'invernu al mett un dencc. Per san Clemente (23 novembre) l'inverno mette un dente. Verso la fine del mese di novem...
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mercoledì 19 novembre 2008

Bistecche Teriyaki

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In questo periodo, su GR Channel, sono tornate le repliche della serie "Le ricette d'inverno di Delia Smith". Questa signora,...
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lunedì 17 novembre 2008

Terrina di coniglio

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Dopo aver gustato la terrina di coniglio del Momi , ho deciso di replicarla a casa, non avendola mai preparata con il ripieno di prugne. Ris...
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Ristorante e Caffetteria Momi - Como

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Il ristorante-caffetteria si trova al 5° piano del palazzo che ospita i magazzini Coin. Dalle sue finestre si gode una spettacolare vista su...
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Miniature

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L'altro pomeriggio, verso le diciassette, sono uscita in giardino a raccogliere un po' di prezzemolo per il rognone trifolato previ...
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venerdì 14 novembre 2008

Gallina ripiena alla tremezzina

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Devo dire in tutta onestà che, pur essendo di origini lariane, non conoscevo questa raffinata versione di ripieno per la gallina lessa. Sul...
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Quando la dolce ala della giovinezza torna a sfiorarti

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Aphrodite's child - It's five o'clock da qui
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"Prudenza e discernimento ci invitano a tenere presente la complessità della vita. ".
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