martedì 27 giugno 2006

Tortino di aliciotti e indivia

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Piatto tipico della cucina ebraico-romanesca, è ottimo gustato tiepido. In questa versione, vista preparare sul GamberoRossoChannel dalla ch...

Spuma allo yogurt

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Deliziosa e freschissima, ideale accompagnamento alla macedonia di frutta 110 g di formaggio Philadelphia 30 g di zucchero a velo vanigliato...
lunedì 26 giugno 2006

Zuppa fredda di pomodori

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Queste le dosi per una persona: 200 g di pomodori perini maturi ma sodi 3 foglie di basilico o altra erba aromatica a piacere sale, pepe bia...

Arrosto di vitello freddo farcito

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Questa è una ricetta, con qualche piccola variazione, presa da una numero della rivista La Cucina Italiana di dodici anni fa. Lo consiglio p...
venerdì 23 giugno 2006

Insalata di cetrioli e lenticchie

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1 cetriolo 1 scatola di lenticchie prezzemolo trito pochissima santoreggia succo di limone olio extravergine sale e pepe Lavare e sbucciare ...
giovedì 22 giugno 2006

Carpaccio di polpo

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un polpo verace di circa 1, 2 Kg sale, pepe bianco olio extravergine di oliva succo di limone prezzemolo una fettina d'aglio Lavare il p...

Cavolfiore con salsa allo yogurt

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un piccolo cavolfiore 1 vasetto di yogurt naturale sale, pepe bianco 1 cucchiaino di senape delicata erba cipollina una lacrima di worcester...

Insalate di spinaci

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Avete presente quei teneri e croccanti spinaci novelli che vendono in vaschetta all'esselunga? Ecco due modi per condirli in maniera app...

Carpaccio di finocchi con robiola al pepe rosa

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Ingredienti: 2 finocchi giovani 1 limone non trattato 5 cucchiai di buon olio extravergine 1 rametto di rosmarino sale e pepe bianco ...

Cannelés bordelaise

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La leggenda dice che furono le suore dell’Annunciazione di Bordeaux ad inventare le cannelés nel 17° secolo. Si tratta di dolcetti dalla cro...
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